Descripción

ELBORACIÓN: Vino elaborado con uvas de la variedad verdejo procedentes de nuestros viñedos, situados en la planicie de un monte entre los ríos Duero y Adaja. Tipo de vino: Vino blanco Rueda Verdejo joven, seco y afrutado. Variedad de uva: 100% Verdejo Maceración de 8 a 12 horas, fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Vendimia nocturna, 50% de las uvas maceradas entre 8 y 10 horas a temperatura de 10ºC. Grado alcohólico: 13º Vol. CATA: Color amarillo pálido pajizo, con tonalidades verdosas en ribetes. Se presenta limpio, billante y cristalino. Muestra una lágrima glicérica al agitar la copa. Nariz pontente, limpia de intensiada media-alta y buena persistencia aromática en la que aparecen notas de frutas tropiclaes, cítricas y de manzana verde. También alguna nota de hierba fresca. En boca se muestra alegre y con frescura. Acidez equilibrada. Con un final lago y prolongado destacando los sabores caracteísticos de la variedad, como los anises, cítricos y fruta tropical. MADRIDAJE: Acompañará bien a platos de pescado blanco incluso suavemente salseados, ostras, percebes, todo tipo de mariscos y carnes suaves. Temperatura de servicio: 6-8ºC Este vino representa muy buen a los vinos varieales de uva verdejo. Es un vino fresco, muy agradable y con una buena relación calidad precio.

Razón social

VICARAL BODEGAS Y VIÑEDOS

Figuras de calidad

D.O. RUEDA