ELÍAS MORA RESERVA

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ELÍAS MORA

Descripción

Un gran clásico. Sutil, elegante y con un gran bouquet. Para beber despacio con asados y quesos no muy curados. Delicioso ahora mismo pero también con mucho potencial para envejecer. Nombre del producto: Elías Mora Reserva Denominación de origen: Toro Tipo: Reserva Variedad: Tinta de Toro 100%. Crianza: 24 meses en barrica francesa Consumo: más de 8 años Temperatura recomendada de consumo: entre 17 y 19º FICHA DE CATA - VISTA: cereza con matices rubí. - NARIZ: Muy sutil, con muchos matices: especias, minerales, monte bajo y balsámico que se abren sobre fruta fresca roja bien conservada. - BOCA: aterciopelado, equilibrado y vivo. VENDIMIA: Manual en cajas de 20 kg., la uva se somete a una doble selección en la viña y en la bodega. ELABORACIÓN: Maceración pre-fermentativa de 3 días, siembra con levadura seleccionada- Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas francesas y americanas de 225 litros.

Razón social

ELÍAS MORA

Figuras de calidad

D.O. TORO

Premios / Reconocimientos

■ GUÍA PEÑÍN: 2008 (91), 2009 (92), 2010 (93). ■ WINE&SPIRITS: 2010 (95). ■ STEPHEN TANZER'S: 2008 (93), 2009 (94)

Página web del productor

https://bodegaseliasmora.com/