VIÑAS ELÍAS MORA

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ELÍAS MORA

Descripción

Vino joven afrutado con un toque de madera, es un vino informal para abrir a cualquier hora. Ideal con quesos semicurados, embutidos, pasta, guisos y legumbres. Nombre del producto: Viñas Elías Mora Denominación de origen: Toro Tipo: Joven Variedad: Tinta de Toro 100%. Crianza: 6 meses en barrica de roble americano Consumo: 1-3 años Temperatura recomendada de consumo: entre 16 y 18º. FICHA DE CATA VISTA: rojo intenso con ribetes morados. NARIZ: intensa moras silvestres, con violeta y regaliz con un segundo plano especiado de vainilla. BOCA: sabroso, concentrado y frutal, con un ataque de taninos maduros que se convierten en fruta fresca en final de boca. VENDIMIA: Manual en cajas de 20 kg., la uva se somete a una doble selección en la viña y en la bodega. CARACTERÍSTICAS DE LOS VIÑEDOS: Viñedos de 50 años de edad, plantados en suelos franco-arenosos, con cantos rodados en superficie con capa caliza a 40 cm de profundidad. Rendimientos medios de 3000 Kg/Ha. ELABORACIÓN: Maceración pre-fermentativa de 3 días, siembra con levadura seleccionada- Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas francesas y americanas de 225 litros.

Razón social

ELÍAS MORA

Figuras de calidad

D.O. TORO

Premios / Reconocimientos

■ GUÍA PEÑÍN: 2012, 2013, 2014 (90) ■ WINE SPECTATOR: 2012 (90), 2013 (88) ■ WINE ENTHUSIAST: 2013 (88), 2014 (90)

Página web del productor

https://bodegaseliasmora.com/