GranCard4cuñasSinLact

EL GRAN CARDENAL ESTUCHE MEZCLA SIN LACTOSA 4 cuñas 250 gr.

Queso elaborado con leche pasterizada de oveja y vaca. Olor de intensidad media. Sabor muy equilibrado, dulce al principio y con una elegante acidez. Gusto residual de intensidad media a aroma de leche de vaca. Persistencia del sabor en boca media. Sensación táctil en boca: granuloso, de elevada mantecosidad, buena solubilidad y agradable sensación grasa durante la masticación. Intenso, pero siempre con carácter.

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Spécifications

Ingredientes
Leche pasterizada de oveja (min. 60%), vaca (min. 25%), sal, lactasa, femento, cuajo y cloruro cálcico. Recubrimiento en corteza natural: Conservador E-235 y E-202 y colorantes E-150A y E-160B (ii).
Características Organolépticas
Aspecto: Cilíndrico, liso. Al corte: color amarillento con pocos ojos pero grandes. Olor: Aromático, con intenso aroma a la familia láctea. Textura: Mantecoso, no se desmiga. Sabor: Según tiempo de maduración más o menos intenso, pero siempre con carácter.

GranCardQuesoCast

QUESO CASTELLANO DE OVEJA

QUESO CASTELLANO DE OVEJA Pieza 3 kg.

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MonteqViej

QUESO DE OVEJA VIEJO MONTEQUESOS

Artisan cheese made with raw sheep's milk. Maturation: 12-14 months. Piece 1.600 kg.

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MonteqSemi

QUESO DE OVEJA SEMICURADO MONTEQUESOS

Queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja. Curación: 3 meses. Pieza: 1,800 kg.

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MonteqTrufa

QUESO CON TRUFA NEGRA MONTEQUESOS

Artisan cheese made with raw sheep's milk and natural truffle. Maturing: 3 months. Piece 0.330 kg.

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MonteqPata

QUESO PATAOVEJA MONTEQUESOS

Queso artesano de oveja elaborado con leche cruda. Maduración: 3 meses. Pieza: 1,2 kg.

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