ELÍAS MORA CRIANZA

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ELÍAS MORA

Descripción

Nombre del producto: Elías Mora Crianza. Denominación de origen: Toro. Tipo: Crianza. Variedad: Tinta de Toro 100%. Crianza: 12 meses en roble francés y americano. Consumo: de 3 a 6 años. Temperatura recomendada de servicio: entre 16 y 18º FICHA DE CATA: - VISTA: rojo picota intenso con ribetes cardenalicios. - NARIZ: complejo aroma de frutas negras confitadas, regaliz y maderas finas, tabaco, mineral y especiado. - BOCA: muy carnoso, equilibrio entre la concentración y la acidez, paso de boca elegante. Evoca a confituras de frutas y regaliz matizados con notas minerales de toffee. VENDIMIA: Manual en cajas de 20 kg., la uva se somete a una doble selección en la viña y en la bodega. CARACTERÍSTICAS DE LOS VIÑEDOS: Viñedos de 50 años de edad, plantados en suelos franco-arenosos, con cantos rodados en superficie con capa caliza a 40 cm de profundidad. Rendimientos medios de 3000 Kg/Ha. ELABORACIÓN: Maceración pre-fermentativa de 3 días, siembra con levadura seleccionada- Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas francesas y americanas de 225 litros.

Razón social

ELÍAS MORA

Figuras de calidad

D.O. TORO

Premios / Reconocimientos

■ GUÍA PEÑÍN: 2011 (92), 2012 (91), 2013 (91) ■ ROBERT PARKER: 2011 (91), 2012 (92) ■ WINE SPECTATOR: 2011 (91) ■ WINE ENTHUSIAST: 2012 (92)

Página web del productor

https://bodegaseliasmora.com/