MORITOS

LA GIRALDA DE CASTILLA

Moritos

Descripción

Un excelente representante de la bollería más tradicional. Elaboración artesana de las más antiguas de Matapozuelos (mata=ciudad, pozuelos=pozo de aceite) Es una masa de bizcocho semiblando con aceite, leche, huevos, harina y limón. Antiguamente las familias reservaban los mejores productos de su despensa y los cocían en los Hornos del municipio. Son porciones escudilladas a mano, cónicas y tostadas. También se cree que el nombre de “moritos” viene por su color tostado. Los transportaban en grandes cestas de mimbre y los reservaban para los desayunos y meriendas de los niños.

Razón social

LA GIRALDA DE CASTILLA

Figuras de calidad

Empresa Artesana Alimentaria de Castilla y León

Página web del productor

https://lagiraldadecastilla.es/