BORNOS FRIZZANTE VERDEJO 5,5º

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BornosFrizz

100% Verdejo frizzante from vineyards in the Rueda area planted on structured, balanced, stony soil with a sandy loam texture. Nocturnal mechanical harvest. It has been fermented at a low temperature (12ºC-13ºC), very slowly, to avoid loss of carbon dioxide and aromas. The fermentation stopped when it reached 5.5º of alcohol and subsequently the cold was kept (between -2ºC and 2ºC) throughout the stabilization process.

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Specifications

Organoleptic characteristics: Pale yellow with gentle green glints. On the nose, it is intensely aromatic with hints of sweetness that is well-integrated with citrus fruit, peach and tropical fruit notes. On the palate, fresh with a marked presence of fizz and an optimal balance between acidity and sweetness.
Type of wine: Frizzante
Variety: Verdejo
Consumption criteria: Drinking temperature: 6ºC - 8ºC. Food pairings: appetisers, light meals, and desserts.
Brand: Palacio de Bornos
Alcoholic strength: 5.5% vol.
Allergens: This product contains sulfites
Conservación: Store in a cool place (10°C - 15°C) away from sunlight, noise, strong odors and vibrations.