Descripción

«Whisba: Un vino rotundo, pero con taninos amables y dulces. Un ‘must-try’ para cualquier Winelover» Whisba, un vino que seduce y engancha desde el primer momento. Se trata de una vinificación muy especial de bodegas Rodríguez y Sanzo, de viejas barricas que han contenido Whisky, lo que permite que se abra un nuevo universo sensorial. Es un vino rotundo, pero sus taninos amables y dulces, hacen que sea un vino muy agradable de tomar. Un vino maduro, carnoso y graso en el que se descubre una adictiva complejidad de ahumados, frutos secos tostados, chocolate negro y las mejores especias de las Indias como la pimienta y el clavo. ELABORACIÓN La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega mediante mesa de selección. Se enfría con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días. Ya en barrica el vino realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada, tiene una crianza de 18 meses en barricas de whisky. Por último reposa 12 meses en botella antes de salir de la bodega. CATA Matices de fruta negra madura, especias, chocolate, matices tostados. Estructurado en boca pero muy graso y de taninos dulces. MARIDAJE Carne roja, guisos de caza, quesos viejos y muy curados.

Razón social

RODRÍGUEZ Y SANZO

Figuras de calidad

IGP Castilla y León

Premios / Reconocimientos

■ 96 Puntos Luca Maroni – 2022 ■ 93 Puntos – Guía Peñin 2022 ■ 94 Puntos – Vivir el Vino ■ 94 Puntos – Guía Vinos y Aceites ■ 97 Puntos – Luca Maroni 2021

Página web del productor

https://tienda.rodriguezysanzo.com