Descripción

El cardo rojo es una verdura mediterránea, variedad de la especie “Cynara Cardunculus, producto Gourmet que se consolidó en la gastronomía española a lo largo de los años en las fiestas familiares de invierno, especialmente asociado a la Navidad. Cardo de cultivo responsable sin el uso de químicos hacen de este producto un alimento saludable bajo en calorías. Antes la temporada de consumo y venta del cardo iba desde final del otoño a principio de primavera, ahora y gracias a Verartes, podrán consumir cardo rojo de alta calidad durante todo el año provenientes de un cultivo responsable y sin aditivos. El cardo rojo Velartes envasado es tan tierno que se puede comer directamente del envase, tal cual pelado y limpio en ensaladas, aunque generalmente es un tipo de verdura que se suele cocinar y que se acompaña con otros alimentos. ❖ Contiene más de un 90% de agua, fibra, pocos hidratos de carbono y proteínas y escasas calorías ❖ Vitaminas: el cardo rojo es rico en C, B3 ❖ Minerales: el calcio y el hierro predominan en su composición en niveles altos ❖ Diurético y depurativo ❖ Reductor de las cifras totales de colesterol ❖ Bueno para diabéticos ❖ Bueno para celiacos ❖ Facilita la Digestión de los alimentos ❖ Favorece la función hepática y biliar ❖ Favorece el tránsito intestinal

Razón social

VERARTES

Página web del productor

https://www.verartes.es/cardo-rojo/