QUESOS QUEVEDO
QUESOS QUEVEDO, SL
Quesería Quevedo fue fundada en 1.946, manteniendo y continuando con la elaboración artesanal de Quesos con Leche Cruda de Oveja. Su alta calidad, contrastada con la obtención de los premios más reconocidos a nivel nacional e internacional, ha sido posible mediante la utilización de la mejor materia prima, como es la leche de ovejas de raza churra y castellana. El objetivo, es seguir ofreciendo un Queso Artesano, diferente tanto por su textura como por su sabor. En la Quesería Quevedo se elabora el queso de forma tradicional y artesanal, complementándose con modernas instalaciones que sirven fundamentalmente para el prensado del queso, y para darle el punto de sal óptimo. En las cámaras de refrigeración, los quesos se van madurando de forma lenta y pausada, procediendo a su volteo cada 15 días, y controlándose diariamente su temperatura y humedad. De esta forma, el maestro quesero, determina la curación perfecta para su comercialización.
Razón social
QUESOS QUEVEDO, SL
Año de inclusión
2018
Figuras de calidad
Tierra de Sabor Artesanos Alimentarios de Castilla y León
Productos autorizados
Queso de oveja madurado
Dirección
Avenida de Santiago Hidalgo, 36
Persona de contacto
Ricardo Quevedo
Teléfono
Correo electrónico
Página web