LA CRUZ DEL POBRE QUESERÍA
HIJOS DE EULALIO ESCARDA, S.L.
Los quesos de la cruz del pobre son quesos únicos con ganadería propia, usando leche de sus propias ovejas, controlando su alimentación y su ordeño mecánico. Su estabulación permite aislarlas de fenómenos atmosféricos y les otorga tranquilidad.
Para hacer sus quesos usan la receta de su abuela Vicenta, que hace mas de 70 años elaboraba queso. La leche cruda, el cuajo natural y la sal, son los ingredientes que tienen nuestros redonditos.
Quesos semicurados, curados y añejos, en formatos de kilo y dos kilos, también elaboran pata mulo y unas marias de 220 gramos y 440 gramos.
Unas delicias que no debes de dejar de probar. ¡Te encantarán!
Razón social
HIJOS DE EULALIO ESCARDA, S.L.
Año de inclusión
2016
Figuras de calidad
EMPRESA ARTESANA ALIMENTARIA DE CASTILLA Y LEÓN
Premios / Reconocimientos
Cincho de plata en 2010 al queso semicurado. Medalla de plata en los premios artesanos del 2011 al queso curado.
Productos autorizados
Productores y venta directa de: - QUESO SEMICURADO DE LECHE DE OVEJA - QUESO PATA DE MULO DE LECHE DE OVEJA - QUESO MARIAS DE LECHE DE OVEJA - QUESO CURADO DE LECHE DE OVEJA - QUESO AÑEJO DE LECHE DE OVEJA - CUAJADA DE LECHE DE OVEJA - YOGUR DE LECHE DE OVEJA - REQUESON DE LECHE DE OVEJA - CREMA DE QUESO - V DE VALERIA
Dirección
Palomar, 1 47430 PEDRAJAS DE SAN ESTEBAN
Persona de contacto
EULALIO
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