CORAZÓN DE CARDO ROJO

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CardoCoraz

El cardo rojo (Cynara cardunculus) es un producto Gourmet que se consolidó en la gastronomía española a lo largo de los años en las fiestas familiares de invierno, especialmente asociado a la Navidad. Sus propiedades hacen de él un producto sano y muy recomendable para todos. Contiene más de un 90% de agua, fibra, pocos hidratos de carbono, proteínas y escasas calorías. Es rico en vitaminas C, B3, calcio y hierro. Cultivo responsable, sin uso de químicos. Tiene un ligero toque amargo debido a la cinarina, también contiene inulina, consideradas ambas terapéuticas.

List Price€ 29,90

Spécifications

Ingredientes: Tronco de cardo rojo, agua, sal, acidulante (ácido cítrico) y antioxidante (ácido ascórbico).
Información nutricional (valores medios por 100 gr. producto): Valor Energético (Kcal/Kj): 12,6 Grasas: 0,06 g, de las cuales saturadas: <0,01 g, Hidratos de Carbono: 2,4 g, de los cuales Azúcares: 1,5 g, Proteínas: 0,61 g, Sal: 1,02 g, Fibra: 0,65 g, Calcio: 33 mg, Hierro: 0,47 mg, Magnesio: 5 mg, Zinc: 0,22 mg, Vitamina E: 1,20 mg, Vitamina C: 2,90 mg.
Características Organolépticas: Color blanco rosáceo con un ligero toque amargo.
Criterios de Consumo: Producto listo para el consumo. Apto para su cocinado a través de un simple salteo en la sartén o en deliciosas recetas. Grandes cocineros han demostrado su destreza con este manjar como plato principal o como acompañamiento de otros platos de carne o pescado. Además, debido a su suavidad puede utilizarse para la preparación de ensaladas.
Conservación: Almacenar a temperatura ambiente sin exposición directa al sol. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Consumo preferente: 5 años desde su fabricación.
Gluten: Sin gluten
Marca: Verartes