Descripción

Un queso que recientemente hemos incluido en nuestros productos, un queso que nos está dando alegrías y bastantes satisfacciones. Un queso con 70 días, elaborado a partir de leche cruda de oveja, sin prensar. En formatos de 460 gramos y 220 gramos, De corteza estriada y desigual, al no llevar prensa, su formato es irregular, de color naranja intenso, debido a su formato desigual, le da un toque mas artesano. Al corte, superficie casi ciega con algún ojo, debido a la leche cruda de oveja con lo que se elabora. Casi sin corteza, siendo esta comestible. Textura muy untuosa y adherente, en nariz olores lácticos intensos, notas a champiñón y setas. En boca sabores a leches maduradas, notas champiñón y setas, la corteza al ser comestible, tiene un sabor muy parecido al camembert. Un queso ideal para regalo de bodas, o para parejas o personas solteras.

Razón social

QUESERÍA ARTESANAL LA CRUZ DEL POBRE

Figuras de calidad

TIERRA DE SABOR EMPRESA ARTESANA ALIMENTARIA DE CASTILLA Y LEÓN