Descripción

La primera añada de DETILIO 2020, calificada como excelente por el Consejo Regulador, se trata de un vino de autor, exclusivo y de producción muy Intenso, con un nervio vivo que busca la pureza, elegancia y finura que otorgan los suelos albarizos del páramo. Producido de un único viñedo, el “Teso la Talda”, vendimiado a mano a primeros de octubre de 2020 y elaborado mediante vinificación integral en barricas de 500 litros con bazuqueos manuales diarios, levaduras autóctonas, fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés durante al menos 14 meses, para forjar la perfección de la pureza de la Ribera del Duero, un nivel de autoexigencia altísimo que solo puede encaminar a la excelencia. 13% VOL. FORMATO Botella 75cl NOTA DE CATA: - VISTA Color rojo rubí profundo, con destellos violáceos en los bordes. - NARIZ En nariz, se aprecian notas frutales como cerezas, moras y ciruelas, así como sutiles toques de especias y madera provenientes de su crianza en barricas de roble. - BOCA Su equilibrio entre acidez y cuerpo lo convierte en un vino redondo y agradable de beber. Los sabores frutales se combinan con notas de vainilla, chocolate y café, que persisten en un largo y seductor final. MARIDAJE: -Quesos curados -Quesos azules -Carnes frías y embutidos -Carnes rojas

Razón social

DE TILIO FINCA TESO LA TALDA

Figuras de calidad

- D.O. Ribera de Duero