Historia

Jorge González Granado es enólogo de profesión y se dedica al asesoramiento enológico desde hace más de 20 años. Durante su trayectoria profesional ha trabajado para numerosas bodegas de prestigiosas D.O. como Ribera del Duero, Rioja, Rías Baixas, Rueda o Ribeira Sacra, entre otras. Destaca también su labor como profesor de enología y cata para la Junta de Castilla y León aportando su experiencia en la formación de equipos de trabajo de algunas de las bodegas más prestigiosas de Ribera del Duero. En la actualidad, trabaja como asesor enológico de varias bodegas de D.O. Ribera del Duero como las de Tierras de Peñafiel y Ríos Prieto. Su proyecto de vinos Thémera En Julio de 2016, Jorge González Granado presenta su propia marca de vino Thémera con Denominación de Origen (D.O.) Ribera del Duero, que empezó a comercializarse con un vino tinto roble con siete meses de barrica. El enólogo creó la marca Thémera en 2000 para elaborar vinos de crianza en la D.O. Ribeira Sacra, que fueron calificados por el crítico Robert Parker con una puntuación de 90-92 en las añadas 2004-2005, respectivamente.

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La Bodega En 1957 nace la Bodega Cooperativa Cigales con el propósito de ofrecer un producto de calidad sin descuidar la tradición, por lo que mantiene la estructura subterránea de los antiguos bodegueros de Cigales. Hoy en día y tras una serie de adaptaciones que han permitido su adecuación a los nuevos tiempos, los depósitos del subsuelo se han recubierto con resinas epoxídicas y sistemas de refrigeración automatizados, a los que se han sumado los más recientes de acero inoxidable. Y para la crianza, contamos con 200 barricas de roble de diversas tonelerías. La producción media de la Bodega Cooperativa Cigales ronda 1.500.000 kilos de uva y está orientada principalmente a la vinificación en rosado, el reconocido ‘Clarete’. No obstante, debido a que nuestras viñas son las más longevas de la comarca, la producción de tintos tiene cada vez más presencia. La D.O. Cigales o Vinos de la Tierra de Castilla y León avalan la calidad de nuestros caldos, desde los blancos y rosados jóvenes hasta los tintos con crianza en barrica.

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El Dulce es una empresa joven y familiar, especializada en pastelería y confitería situada en las localidades de La Cistérniga y Tudela de Duero (Valladolid). El Dulce nació en el año 2010 con la tercera generación de pasteleros, nietos del Sr. Ángel Gómez Esteban, quien se inició en el mundo de la repostería allá por el año 1932 en Escalona de Prado (Segovia), comenzando a elaborar las que a día de hoy son una de las mejores rosquillas fritas del mercado, y que en El Dulce continuamos haciendo de la misma forma a mano, una a una, como se ha ido transmitiendo de generación en generación. Junto a la pastelería tradicional hemos ido incorporando a nuestra actividad toda una serie de tartas, pasteles, pastas y otros productos de gran elaboración que demuestran día a día que somos una empresa a tener en cuenta en el sector de la repostería. En El Dulce nos esforzamos por ofrecer productos de máxima calidad, que junto a un trato amable y cercano hacen que seamos reconocidos por nuestros clientes. Escuchamos al cliente y le ofrecemos aquella solución que más se adapta a sus necesidades, desde unas simples galletas hasta la realización de una tarta de boda, todo tiene cabida en nuestra empresa.