Historia

Historia

El Dulce es una empresa joven y familiar, especializada en pastelería y confitería situada en las localidades de La Cistérniga y Tudela de Duero (Valladolid). El Dulce nació en el año 2010 con la tercera generación de pasteleros, nietos del Sr. Ángel Gómez Esteban, quien se inició en el mundo de la repostería allá por el año 1932 en Escalona de Prado (Segovia), comenzando a elaborar las que a día de hoy son una de las mejores rosquillas fritas del mercado, y que en El Dulce continuamos haciendo de la misma forma a mano, una a una, como se ha ido transmitiendo de generación en generación. Junto a la pastelería tradicional hemos ido incorporando a nuestra actividad toda una serie de tartas, pasteles, pastas y otros productos de gran elaboración que demuestran día a día que somos una empresa a tener en cuenta en el sector de la repostería. En El Dulce nos esforzamos por ofrecer productos de máxima calidad, que junto a un trato amable y cercano hacen que seamos reconocidos por nuestros clientes. Escuchamos al cliente y le ofrecemos aquella solución que más se adapta a sus necesidades, desde unas simples galletas hasta la realización de una tarta de boda, todo tiene cabida en nuestra empresa.

Historia

La Fabulosa ofrece huevos de oca exquisitos y con un sabor único, debido al bienestar y cuidado de sus ocas criadas en un entorno exclusivo y al aire libre. El hogar de nuestras Fabulosas está ubicado en una exclusiva finca de Valladolid, un lugar donde se respira paz y tranquilidad. Rodeado de una extensa chopera donde pasean y pastan a sus anchas. Cuenta con varios lagos que son perfectos para sus baños diarios, un hábito muy beneficioso para su bienestar. Cuando llega la noche descansan en un recito cerrado que garantiza su seguridad. Nuestras Fabulosas son ocas de Toulouse, de origen francés y más conocidas como ocas grises. Su peso varía entre los 6 y 10 kg. Su crecimiento es lento y alcanzan su pleno desarrollo a los 2 años. Nuestras Fabulosas ponen unos 40 huevos al año en 2 épocas de puesta, de octubre a finales de diciembre y reanuda la producción de febrero a finales de mayo. Los huevos de nuestras Fabulosas son un producto único y exquisito. Su principal particularidad es su densa y súper sabrosa yema. Además de una tardía caducidad, tienen un gran tamaño y pesan entre los 165 y 240 gramos. Todas estas características hacen de este producto el ingrediente perfecto para cualquier plato; atrévete a usarlos también en repostería.

Historia

MEÓRIGA Y SUS ORÍGENES Los orígenes de este nombre parecen estar en la antigua “Meóriga”, citada por el astrónomo, geógrafo y matemático Ptolomeo (S. II A.C.) entre los poblados vacceos, habitantes de estas tierras en la época prerromana. En la Edad Media fue una estratégica plaza fuerte, en la frontera entre los reinos de Castilla y de León, gracias a su privilegiado mirador que domina la llanura norte. En un bellísimo emplazamiento sobre la vega del Río Cea. Es a causa de ello que en ocasiones perteneciera a Castilla y en ocasiones a León. Fue cabeza de condado otorgado por Fernando Rodríguez “el castellano”, y residencia ocasional del rey Fernando II y de su hijo Alfonso IX. Desde 1430 formó parte de las posesiones concedidas por el monarca Juan II a Don Rodrigo Alonso de Pimentel, II Conde de Benavente. Hoy, cerrando los ojos, nos encontramos en nuestro siglo con un joven pero enraizado proyecto vinícola llamado, “Meóriga” en recuerdo de un pasado glorioso y con la vista puesta en un futuro prometedor de vocación vinícola de nuestra tierra, “Mayorga”. 1964 MEORIGA VANGUARDIA DE LA ELABORACIÓN VINATERA DEL NOROESTE Meoriga procede de una larga y arraigada tradición vitivinícola con viñedos en su terruño arcilloso, bañado por las aguas del Río Cea y los cielos infinitos de la Tierra de Campos. En 1964, en plena modernización del sector, nuestros ancestros construyeron la bodega de gran capacidad provista de la última tecnología y medios de la época. Sus gigantescos depósitos de hormigón eran la vanguardia de la elaboración vinatera del noroeste de España y abastecían toda la zona con sus elaboraciones. Hoy, el óxido y el paso del tiempo nos recuerda nuestra Raíz, nuestro Terruño, nuestra experiencia y el respeto a nuestro pasado. SEGUIMOS AVANZANDO, MEJORANDO Y HACIENDO UN CAMINO QUE NUNCA TERMINA.

Historia

SIRGA es una pequeña empresa que se dedica a la creación de cremas de queso. El origen del nombre viene dado por el canal de Castilla, el ramal del norte desemboca en Medina de Rioseco. Por el canal iban trasportadas las mercancías por unas barcazas tiradas por mulas, desde la orilla por un camino, conocido por el camino de Sirga. Sirga comienza con el objetivo de retomar unas tradiciones ya perdidas en la producción de queso. Se trata de un negocio familiar constituido desde hace más de 20 años, en un pueblo de la provincia de Valladolid llamado Medina de Rioseco, por una pequeña empresa de fabricación casera de quesos de origen español. Donde se daba tiempo al tiempo, para conseguir un proceso exquisito fruto de la experiencia de años de trabajo en otras empresas del mismo sector. Hoy en día, esta empresa ha sufrido una transformación dedicándose en la actualidad a la elaboración de cremas de quesos de oveja, cabra y tres leches, con el nombre de “Sirga”, continuando con la misma filosofía al elaborar el producto, pero contando también con la ventaja que aporta la tecnología en el proceso de fabricación. Esta pequeña empresa crea diferentes tipos de cremas de quesos mediante un proceso artesanal de gran cuidado, dando un resultado excelente y exquisito para el paladar. El proceso consta de diferentes fases, desde la elección de los diferentes quesos, hasta el producto final que es el tarro de crema.