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		BODEGAS VICENTE SANZ

BODEGAS VICENTE SANZ

VICENTE SANZ RODILANA

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		BODEGAS VICENTE SANZ

Historia

Nuestra bodega familiar fundada en 1991, donde se elaboran vinos con uvas de nuestros propios viñedos (Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc, Tempranillo y Cabernet Sauvignon). La bodega está integrada en la denominación de origen Rueda, al amparo de esta se elaboran nuestros vinos blancos, tintos, rosados y espumosos. La Bodega y viñedos están situados en el municipio de Valdestillas, al Sur de la provincia de Valladolid, entre las riberas de los ríos Duero y del Adaja.

Razón Social

VICENTE SANZ RODILANA

Dirección

C/ LAS FLORES, 5 47240 VALDESTILLAS Valladolid

Persona de contacto

VICENTE SANZ

Teléfono

983551197

Correo electrónico

bodega@bodegasvicentesanz.com

Página Web

www.bodegasvicentesanz.com

Sector

3

Año inclusión

2017

Figuras de Calidad

D.O.P. RUEDA VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Premios / Reconocimientos

Productos autorizados

VICARAL ALBERTO SANZ MIRALALBA UHSIS CAÑADA REAL

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		ESPARRAGOS BELLOSO

ESPARRAGOS BELLOSO

ENRIQUE BELLOSO ROCA

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		ESPARRAGOS BELLOSO

Historia

Espárragos Belloso somos una pequeña empresa familiar, regentada ahora por Enrique Belloso y Susana, que llevamos más de 30 años cultivando espárragos. Situado en la villa de Tudela de Duero, municipio histórico de la provincia de Valladolid en el Valle del Duero, con gran tradición hortícola desde siglos atrás. Las tierras regadas por el río Duero confieren a nuestro espárrago su sabor dulce y suave sin el amargos de otras zonas, y el mimo y esmero con el que cultivamos, así como la recogida y selección manual y artesanal con la que tratamos nuestro productos hacen que nuestro esparrago sea muy apreciado, tanto por los mejores restauradores, como por el público en general.

Razón Social

ENRIQUE BELLOSO ROCA

Dirección

Camino de Renedo, 15 47320 TUDELA DE DUERO VALLADOLID

Persona de contacto

ENRIQUE BELLOSO

Teléfono

983521499

Correo electrónico

info@esparragosbelloso.com

Página Web

www.esparragosbelloso.com

Sector

16

Año inclusión

2017

Figuras de Calidad

M.G. "ESPARRAGOS DE TUDELA DE DUERO"

Premios / Reconocimientos

Productos autorizados

- ESPARRAGOS BELLOSO FRESCOS -ESPARRAGOS BELLOSO EN CONSERVA

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		PASTELERÍA ISMA

PASTELERÍA ISMA

MARÍA ISABEL MARTÍN DIEZ

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		PASTELERÍA ISMA

Historia

Somos dos hermanas, Mª Jesús y Mª Isabel que actualmente hacemos nuestro producto estrella las castañuelas, un dulce dedicadado en parte a la Gran Bailarina nacida en Iscar, Mariemma. Con ellas ganamos el primer premio de dulcería de Castilla Y León, y el primer premio en Aguilar de Campo al dulce más original. También elaboramos todo tipo de pastas y pastelería en general.

Razón Social

MARÍA ISABEL MARTÍN DIEZ

Dirección

C/ MESONES, 24 47420 ISCAR VALLADOLID

Persona de contacto

Mª ISABEL MARTÍN

Teléfono

983612148

Correo electrónico

isabelmd47@msn.com

Página Web

Sector

14

Año inclusión

2017

Figuras de Calidad

Premios / Reconocimientos

PRIMER PREMIO en el III Concurso de Dulcería de Castilla y León 2007 Premio a DULCE MÁS ORIGINAL de la “Feria del Dulce” de Aguilar de Campoo 2012

Productos autorizados

- PASTAS DE TÉ - TEJAS - CASTAÑUELAS

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		CARNICERÍA JUAN CARLOS

CARNICERÍA JUAN CARLOS

ALICAR

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		CARNICERÍA JUAN CARLOS

Historia

Empresa familiar especializada en productos elaborados cárnicos.

Razón Social

ALICAR

Dirección

C/ Mariano Mateo, 72

Persona de contacto

Juan Carlos

Teléfono

983714378

Correo electrónico

Página Web

Sector

4

Año inclusión

2017

Figuras de Calidad

Premios / Reconocimientos

Productos autorizados

-SALCHICHÓN -LOMO CURADO -CABECERO CURADO - JAMÓN -CHORIZO ALEGRE -CHORIZO OCAL - CHORIZO PICANTE -MORCILLA - SALCHICHA BLANCA - SALCHICHA ROJA - CHORIZO FRESCO -HAMBURGUESAS -JIJAS -LOMO ADOBADO

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		CLAUVAL ARTESANOS

CLAUVAL ARTESANOS

CLAUVAL ARTESANOS

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		CLAUVAL ARTESANOS

Historia

Clauval Artesanos SC es una empresa joven, de tradición familiar cuyos productos se pueden encontrar en las principales ferias y mercados del país. Susana creció tras un mostrador de feria, lleva en la sangre la artesanía y la pasión por la venta ambulante. Sus abuelos ya vendían chufas y frutos secos en ferias y romerías y sus padres tenían un obrador de obleas y barquillos en Santovenia de Pisuerga, Dulces Pedepa. Hace 16 años, pensando en el relevo generacional, introdujeron a sus hijas y yerno en el negocio. Las ganas y capacidad de superación de la nueva generación les han hecho ser apreciados en el sector. Fueron ampliando su portfolio con manjares elaborados con mimo y materia prima de alta calidad amparados por los sellos de garantía Tierra de Sabor y Alimentos de Valladolid. Además de obleas y barquillos artesanos, elaboran también rosquillas de anís, canutillos de crema, palmeras y tortas de chocolate, tejas de almendra, cocadas, tortas de chicharrones y empanadas, que les quitan de las manos en cada mercado. A finales de 2018, Susana y Miguel apostaron por abrir su propio obrador bajo el nombre comercial de Clauval, acrónimo de Claudia y Valeria, sus hijas y motor de sus vidas. Cuando no están con las manos en la masa estos emprendedores están recorriendo las carreteras de feria en feria, siempre con una palabra amable para sus clientes. Pero si hay un producto que se perfila como el más emblemático de este obrador, son sus garrapiñadas, la mente inquieta de Miguel y las horas que pasaba viendo trabajar a los garrapiñeros le hizo amar este oficio. Dar con la receta perfecta le costó meses de pruebas y muchos kilos de materia prima. Su experiencia en una chocolatera belga le hizo dar con el secreto de un suave y crujiente caramelizado. Hace demostraciones de garrapiñado en su parada, en la que ofrece sabores sorprendentes como coco, sésamo, pipas de girasol y calabaza, anacardo, nueces, cacahuetes, castañas, piñones, chía, lino y quinoa, además por supuesto de la almendra. Muchos de estos garrapiñados son demandados por importantes restaurantes para aderezar algunos de sus platos. Su calendario señala en rojo varias citas anuales que para ellos son obligadas. Son mercados donde sus elaboraciones siempre son bien recibidas, como el Mercado Castellano y Navideño de Valladolid, el Mercado Medieval de San Esteban de Gormaz, La Feria de Artesanía de Frías, el Mercado Comunero de Torrelobatón o La Feria de la Virgen de África en Ceuta. Clauval ha iniciado su andadura con paso firme. La compenetración de Susana y Miguel, su creatividad, ganas de innovar y de sorprender son sus mejores aliados en el camino del éxito.

Razón Social

CLAUVAL ARTESANOS

Dirección

Ctra. Carramonte 17 local 47 Centro ARTIS Portillo

Persona de contacto

Miguel Yañez

Teléfono

653941689

Correo electrónico

miguel638@gmail.com

Página Web

www.clauvalartesanos.es

Sector

14

Año inclusión

2019

Figuras de Calidad

Tierra de Sabor

Premios / Reconocimientos

Productos autorizados

-OBLEAS -BARQUILLOS -BARQUILLOS DE CHOCOLATE -ROSQUILLAS FRITAS -EMPANADAS DE HOJALDRE DE PISTO Y PICADILLO DE CERDO -EMPANADA DE HOJALDRE DE PISTO Y ATÚN -COCADAS -TORTAS DE CHICHARRONES -MASA FRITA - ANACARDOS GARRAPIÑADOS -AVELLANAS GARRAPIÑADAS - CACAHUETES GARRAPIÑADOS - NUECES GARRAPIÑADAS -NUECES DE MACADAMIA GARRAPIÑADAS -ALMENDRAS GARRAPIÑADAS -PIPAS DE CALABAZA GARRAPIÑADA -PIPAS DE GIRASOL GARRAPIÑADAS - PISTACHOS GARRAPIÑADOS -SÉSAMO GARRAPIÑADO