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QUESO DE OVEJA CRUDA CURADO CALABAZA

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QUESO DE OVEJA CRUDA CURADO CALABAZA

QUESERÍA ZUCCA

Descripción:

Queso curado de pasta hilada. Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo animal y sal. Formato: queso con forma de calabaza de entre 300 y 600 gramos. Se cura en nuestras cámaras colgado de una cuerda. Curación: mínimo de dos meses. Características: la corteza es delgada, dura y lisa, de color amarillo, y comestible. La pasta del Calabaza es homogénea y cerrada, de color amarillo pálido. Su sabor es delicado y se intensifica conforme avanza su maduración. Destaca por su carácter fundente.

Razón Social

QUESERÍA ZUCCA

Figuras de Calidad

EMPRESA ARTESANA ALIMENTARIA DE CASTILLA Y LEÓN

Premios / Reconocimientos