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QUESO CAVA SUBTERRÁNEA CAMPOVEJA

Imagen del producto QUESO CAVA SUBTERRÁNEA CAMPOVEJA

QUESO CAVA SUBTERRÁNEA CAMPOVEJA

HEREDEROS DE FÉLIX SANZ, S.L

Descripción:

Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja y cuajo natural de cordero con 2 años de curación, envejeciendo en bodega natural con gran humedad, consiguiendo aromas potentes y una gran persistencia en boca, a la par que una textura nada seca. Madura lentamente sobre tabla de madera, como antiguamente, dado que tan solo con la madera se desarrollan los mohos adecuados y tan necesarios para que se consigan los mejores aromas. El envejecimiento se produce en cueva subterránea, manteniendo así una humedad y temperaturas naturales.

Razón Social

HEREDEROS DE FÉLIX SANZ, S.L

Figuras de Calidad

Premios / Reconocimientos