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FÓRUM Etiqueta Negra

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FÓRUM Etiqueta Negra

BODEGA HEREDAD DE URUEÑA

Descripción:

Un vino bien resuelto, moderno, listo para ser compartido, apropiado para multitud de momentos y para sugerir cientos de armonías gastronómicas. Uvas de plantas jóvenes y de mediana edad, con lo mejor de los clones mejor seleccionados y con más carácter de las variedades Tinta Toro y Tinta Fina, esta última procedente de la Ribera del Duero y magníficamente adaptada al terroir de Heredad de Urueña, entre Tierra de Campos y los montes Torozos, a un paso de Toro. Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL) Viñedos propios en Urueña (Valladolid) Tinta del País y Tinta de Toro. Graduación alcohólica: 13º La vendimia se desarrolló en el momento óptimo de maduración. Elaboración: Vendimia en cajas, con doble mesa de selección en la recepción. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%. Tipo de tapón: 49x24 Natural Total embotellado: 20.000 botellas. Cata: Color rojo violáceo profundo, limpio y brillante. En nariz es complejo, con buena intensidad, con frutos negros maduros, regaliz y notas minerales. En boca es potente, amplio, fresco y equilibrado, con taninos dulces y tostados bien fundidos. El final es largo y persistente, tiene un paso agradable y un prolongado recuerdo. Armonías con: Caza, lechazo asado, carnes rojas, carnes guisadas, quesos curados...

Razón Social

BODEGA HEREDAD DE URUEÑA

Figuras de Calidad

Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL)

Premios / Reconocimientos

CONCURSO INTERNACIONAL PREMIOS MAGNUM 2017: MEDALLA DE ORO GUÍA PEÑÍN 2018: 92 PUNTOS CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2017 – MEDALLA DE PLATA