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EBANO 6

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EBANO 6

EBANO VIÑEDOS Y BODEGAS

Descripción:

Este vino es un monovarietal de Tempranillo procedente de 43 hectáreas de viñedo con una edad media de 14-25 años, 22 hectáreas de las cuales están en espaldera y las 21 restantes, en vaso. La vendimia se realiza de forma manual y las uvas son transportadas en cajas de 17kg para preservar al máximo la calidad. En cuanto a la elaboración, las uvas, tras pasar por cinta de selección, son estrujadas y despalilladas. La maceración y la fermentación alcohólica se realiza en depósito de acero inoxidable durante aproximadamente 10 días bajo una temperatura controlada (27-28ºC). Posteriormente, se realiza un descubado y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Por último, Ébano 6 Roble permanece 6 meses en barricas bordelesas de roble francés. Tras el embotellado, el vino reposa en botella un mínimo de dos meses antes del inicio de su distribución.

Razón Social

EBANO VIÑEDOS Y BODEGAS

Figuras de Calidad

D.O. Ribera del Duero

Premios / Reconocimientos