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Bodega Ascensión Repiso Bocos

Bodega Ascensión Repiso Bocos

Bodega Ascensión Repiso Bocos

Historia

LA FAMILIA María Ascensión Repiso Natural de Pesquera de Duero ha querido transmitir la cultura del vino con la que ella creció. Pertenece a una generación intermedia entre los métodos artesanales y las nuevas técnicas de elaboración. Anastasio Tras su matrimonio con Ascensión se convirtió en hijo adoptivo de Pesquera de Duero. Siempre le ha gustado el cultivo de la vid y la elaboración del vino. Actualmente es él quien se encarga de las labores de la viña y bodega. Verónica Hija menor de Ascensión y Anastasio. Es licenciada en Enología por la universidad Rovira y Virgili de Tarragona. Los inviernos muy fríos y veranos cortos y calurosos nos permiten cultivar nuestras viñas de forma ecológica. Nuestras vides se encuentran en tres "Pagos" bien diferenciados. » Pago del Pinar Es la viña de menor altitud. Se encuentra en la parte baja de valle a unos 746 metros. Queda separada del río Duero por un pinar. El suelo está formado por arcilla y arena. La uva Tinta Fina de este "Pago" produce vinos ricos en fruta roja fresca. Generalmente estas uvas las utilizamos para producir nuestro Joven Roble Verónica Salgado. » Pago del Madero Es la viña de mayor altitud a unos 850 metros. Se encuentra situada en una ladera.El suelo es calizo. La uva de esta viña, también Tinta Fina, es de pequeño tamaño siendo rica en taninos y antocianos. Produce vinos con aromas a confituras de frutas del bosque. Uvas con una buena concentración de polifenoles y gran intensidad aromática que utilizamos para elaborar nuestro Crianza Verónica Salgado Capricho. » Pago del Moral Se encuentra a unos 800 metros de altitud. Es una viña de la variedad Tinto Fino en vaso, plantada hace más de 60 años. El suelo es arcilloso y calizo con gran cantidad de cantos rodados. Se caracteriza por producir poca cantidad de uva pero muy rica en polifenoles. Presenta un buen equilibrio entre acidez y azúcar. Este "Pago" produce vinos con cuerpo, que pueden envejecer durante meses en barrica y redondearse durante años en botella. De este "Pago" elaboramos nuestro Reserva.

Razón Social

Bodega Ascensión Repiso Bocos

Dirección

Ctra. de Valbuena s/n · 47315 Pesquera De Duero (Valladolid)

Persona de contacto

Verónica

Teléfono

983870178

Correo electrónico

info@veronicasalgado.es

Página Web

http://www.veronicasalgado.es

Año inclusión

2019

Figuras de Calidad

Vinos ecológicos D.O. RIbera del Duero

Premios / Reconocimientos

Productos autorizados

- Verónica Salgado roble - Verónica Salgado crianza - Verónica Salgado Capricho Viñas viejas