MonteqViej
QUESO DE OVEJA VIEJO MONTEQUESOS
Queso de oveja de leche cruda. 12 a 14 meses de curación. Con textura firme, dura y compacta. Olor fuerte y penetrante. Intenso y pleno, ligeramente picante. Pieza 1,600 kg.
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Specifications
- Ingredientes
- Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo natural, sal, conservador E-252.
- Características Organolépticas
- Textura firme, dura y compacta. Olor fuerte y penetrante. Intenso y pleno, ligeramente picante.
- Premios y Distinciones
- Medalla de Plata World Cheese Awards 2010, Medalla de Plata World Cheese Awards 2011, Medalla de Plata World Cheese Awards 2012, Medalla de Plata (categoría general) World Cheese Awards 2016, Medalla de Bronce (categoría fabricación artesanal) World Cheese Awards 2016.
- Criterios de Consumo
- Conservar en frío. Consumir a temperatura ambiente.
- Gluten
- Sin gluten
- Alérgenos
- Leche
- Marca
- Montequesos
MonteqSemi
QUESO DE OVEJA SEMICURADO MONTEQUESOSQueso artesanal elaborado con leche cruda de oveja. Curación: 3 meses. Pieza: 1,800 kg.
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MonteqTrufa
QUESO CON TRUFA NEGRA MONTEQUESOSArtisan cheese made with raw sheep's milk and natural truffle. Maturing: 3 months. Piece 0.330 kg.
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MonteqPata
QUESO PATAOVEJA MONTEQUESOSQueso artesano de oveja elaborado con leche cruda. Maduración: 3 meses. Pieza: 1,2 kg.
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SirgaTrufa
CREMA DE QUESO DE OVEJA CON TRUFAQueso de oveja fundido graso con trufa negra para untar. 170 gr.
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