QUESO DE CABRA Y VACA CON VINO RIBERA DEL DUERO
EL GRAN CARDENAL
Descripción
Queso de pasta prensada elaborado siguiendo receta familiar con leche fresca seleccionada, recogida a diario y procedente de ganaderías cercanas de Castilla y León. Durante su proceso de elaboración tradicional se añade vino con denominación de origen Ribera del Duero (embotellado en botella de cristal, conservando todas sus características y aromas que después se refleja en nuestro queso), lo que le aporta sus característico amarmolado. Sin colorantes, ni conservantes. Se madura lentamente en secadero de madera, dando la vuelta uno a uno durante todos los días.
Razón social
EL GRAN CARDENAL
Figuras de calidad
- QUESO CASTELLANO - TIERRA DE SABOR
Premios / Reconocimientos
2018 MEDALLA DE PLATA en World Cheese Awards en Bergen (Noruega)