CAFÉ DE ESPECIALIDAD Y CHOCOLATE BEAN-TO-BAR
No saben aún si el café los encontró a ellos o si fue al revés, pero su historia huele a café; pero no a cualquier café, sino a café de especialidad.

Paloma y Marco, una castellana y un italiano que, tras varios años viviendo en Londres, decidieron parar, reflexionar y mirar las cosas con una nueva perspectiva para enfocar su camino.

Viajaron a nuevos países y, en su travesía, conocimos a personas increíbles que nos transmitieron su amor por el apasionante mundo del café para acabar acabar dando a luz juntos a Puchero, que desde 2015 ha crecido hasta convertirse en un referente en el café de especialidad y en uno de los mejores tostaderos del país.

Pero esto no podía terminar aquí. Y así, tres años más tarde, llegó el chocolate a sus vidas. Inspirados en los infinitos matices del cacao procedente de distintas partes del mundo, en Puchero se tuestan las semillas, recolectadas y secadas en origen por pequeños productores, para elaborar tabletas de chocolate artesano.

Y así su familia fue creciendo, y además de los mejores granos de café y cacao, empezaron a llegar personas, de las buenas, de esas que cada día ponen todo en el tostadero para que sus creaciones lleguen a ti.

Realizan todo el proceso, desde el tueste del cacao hasta la tableta. Tuestan cafés de diferentes orígenes cada semana.