La historia de la finca se remonta hasta la época de la Reconquista, cuando por orden de Alfonso X el Sabio, se daba permiso al abad del Monasterio de Nuestra Señora de Retuerta a trabajar la labranza de la Granja, y a guardar en ella su ganado. Esta situación continúa hasta el siglo XIX, cuando se lleva a cabo la “Desamortización de Mendizábal”, cuando gran cantidad de propiedades de la Iglesia se convierten en Bienes Nacionales, para ser subastados públicamente. Es en Junio de 1839, cuando Don Millán Alonso adquiere en subasta la Granja de Sardoncillo, continuando desde aquel momento y hasta la actualidad, en manos de la misma familia una de las propiedades con más historia de nuestro país. La leche procede de ovejas de rebaños y ganaderías cuidadosamente seleccionadas de Castilla y León. La cooperativa de ganaderos nos sirve la leche en las mejores condiciones de conservación y frescura para que llegue a nuestra fábrica intacta y viva, conservando todas sus propiedades para la elaboración de nuestros productos. Nuestra familia recoge el testigo de nuestra esencia, tratando de ofrecer lo mejor de Granja Sardón, a través de nuestros quesos. Esta es la historia de un legado de generaciones dedicadas a la elaboración del queso como se viene haciendo desde hace siglos en Castilla, con cariño, buen hacer y la mejor materia prima a nuestro alcance. Como colofón a una jornada de enoturismo por la zona, o si directamente eres un apasionado de los quesos artesanales elaborados al estilo tradicional, la parada en Sardón de Duero para visitar nuestra fábrica en Granja Sardón es obligada. Nuestra fábrica de queso es visitable y cumple con todos los requisitos de higiene y seguridad para una que disfrutes de una experiencia inigualable en la que podrás conocer cómo se elaboran nuestros quesos.