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GRANJA CANTAGRULLAS

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GRANJA CANTAGRULLAS

GRANJA CANTAGRULLAS, S.L.

Imagen grande GRANJA CANTAGRULLAS

Historia

Granja Cantagrullas es un pequeño e innovador obrador en el que se elaboran quesos, leches fermentadas y mantequilla. Localizado en Ramiro, al sur de la provincia de Valladolid, arranca en 2011 transformando la leche de las ovejas de raza castellana de la explotación familiar y hoy constituye una de las queserías de referencia a nivel nacional, tanto por sus singulares elaboraciones como por la estrategia de ventas y comunicación apoyada en una estrecha relación con decenas de restaurantes reconocidos con una o varias estrellas Michelin. En Cantagrullas ofrecen quesos elaborados con leche cruda de oveja a partir de diferentes tecnologías queseras, de modo que es posible descubrir las cualidades del terruño a través de diferentes texturas, aromas y sabores. Quesos de pasta blanda y corteza enmohecida natural, quesos lácticos con diferentes tipos y tiempos de afinado, quesos de gran formato y larga maduración para que los que usan las técnicas del cheddar, o la última creación, un queso de pasta blanda y corteza lavada. Además destacan por sus leches fermentadas, algunas a partir de leche pasteurizada y otras de leche cruda. Y también por sus mantequillas de oveja y de vaca, que hacen tanto fermentadas como naturales.

Razón Social

GRANJA CANTAGRULLAS, S.L.

Dirección

CAMINO DEL CALVARIO S/N 47453 RAMIRO VALLADOLID

Persona de contacto

RUBEN VALBUENA

Teléfono

696168677

Correo electrónico

ruben@granjacantagrullas.com

Página Web

http://www.granjacantagrullas.com

Año inclusión

2017

Figuras de Calidad

Premios / Reconocimientos

Productos autorizados

- QUESO TIERNO TORREJÓN - QUESO TIERNO MADURADO - QUESO TIERNO BRAOJOS - QUESO CHEDDAR 40 - QUESO LANÁCTICA - MANTEQUILLA - YOGURT